是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌手撕茄子的做法 点击查看大图

凉拌手撕茄子

浏览 7855 · 收藏 55
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

茄子肉嫩，有多种烹制方法。今天这道长茄子采用了先蒸后拌的方法，特别适合夏季吃，清爽、开胃、还免去了油烟的困扰。将长茄子蒸熟后晾凉，再手撕成条，吸足了料汁，吃起来极其过瘾。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长茄子 两根
、
大蒜 数瓣
、
小葱 两棵
、
辣豆豉 一勺
、
生抽 100克
、
陈醋 100克
、
白糖 20克
、
盐 适量
、
香油数滴
烹饪步骤
小贴士

料汁可根据口味进行比例调整或者增减；尽量使每一条茄子都带皮，这样吃起来更有口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

换个做法

凉拌手撕茄子的其他做法

凉拌手撕茄子的相关分类

瑞士卷 立冬 山楂 腌萝卜 大闸蟹 皮皮虾 更多

凉拌手撕茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许