茄子炖蚬子 --大连老菜
63克
55克
75克
1021
千卡
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步骤1/6
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备料,茄子去皮手撕成小块儿,肉切片
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步骤2/6
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锅内加入油,烧制五成热,放入葱姜爆香,加肉片煸炒,放入一勺料酒一勺酱油,继续煸炒
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步骤3/6
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放入茄子继续煸炒
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步骤4/6
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倒入蚬子,加少量水,再加一勺老抽,一勺糖
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步骤5/6
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再加入蒜末继续炖,炖至汤汁收干
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最后一步
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初盘,撒少量香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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