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财鱼豆腐汤的做法

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财鱼豆腐汤

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财鱼又名黑鱼、乌鱼，补脾益胃，蛋白质含量高

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30~60分钟 | 切墩(初级)

财鱼 1条

、

西红柿 1颗

、

豆腐 1块

、

大葱 1块

、

姜 1块

、

大蒜 3块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
请卖鱼老板把鱼肉和骨头分开
步骤2/13 点击查看大图
小配料
步骤3/13 点击查看大图
鱼肉切薄片
步骤4/13 点击查看大图
加盐、鸡蛋腌制
步骤5/13 点击查看大图
豆腐开水焯下去味
步骤6/13 点击查看大图
花生油热后入姜蒜大葱煸香
步骤7/13 点击查看大图
加西红柿稍炒
步骤8/13 点击查看大图
加鱼头鱼骨稍煎
步骤9/13 点击查看大图
加冷水没过鱼煮
步骤10/13 点击查看大图
大火开后转中火，记时20分钟
步骤11/13 点击查看大图
汤奶白色后放入豆腐、少量胡椒粉，煮5分钟
步骤12/13 点击查看大图
加鱼肉片，汤一滚即关火
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加盐即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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