入口即化的棉花蛋糕
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步骤1/24
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芒果切小粒放白砂糖拌匀
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步骤2/24
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低筋面粉用电子秤体重
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步骤3/24
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玉米油120克
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步骤4/24
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牛奶160克
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步骤5/24
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白糖,我喜欢淡一些所以放得少,可以根据自己的的口味添加
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步骤6/24
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蛋黄和蛋清分离
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步骤7/24
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蛋黄➕一个全蛋打散
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步骤8/24
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蛋清➕一两滴白醋打发
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步骤9/24
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玉米油烧热倒入面粉搅拌顺滑
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步骤10/24
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搅拌顺滑
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步骤11/24
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打散鸡蛋黄
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步骤12/24
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一边打散一边加入牛奶
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步骤13/24
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加入烫好的面粉,搅拌均匀
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步骤14/24
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搅拌均匀
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步骤15/24
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打发蛋白
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步骤16/24
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一边打一边加入白糖
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步骤17/24
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打到干性发泡
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步骤18/24
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分次把打发的蛋清加入面糊中
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步骤19/24
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划十字翻拌均匀
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步骤20/24
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倒入烤盘
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步骤21/24
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放入芒果丁
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步骤22/24
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烤箱预热160度十分钟,放入烤盘烤30分钟
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步骤23/24
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需要水浴法烘烤
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最后一步
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出炉,用锡纸卷好,冷藏十分钟定型,就可以切好装盘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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