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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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这是老公最喜欢的一道菜。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

茄子一根

、

肉馅少许

、

料酒少许

、

豆瓣酱

、

蒜

、

醋

、

糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好茄子
步骤2/6 点击查看大图
肉馅
步骤3/6 点击查看大图
热锅里倒上油，加入豆瓣酱炒出红油。
步骤4/6 点击查看大图
放入肉馅，加入少许料酒翻遍一下
步骤5/6 点击查看大图
将茄子放入锅中，断生之后加入醋和糖
最后一步点击查看大图
快出锅时加入蒜泥，翻炒一会儿，加入味精出锅。

小贴士

喜欢川味的朋友可以把豆瓣酱改成火锅料。因为豆瓣酱已经够咸，所以没有放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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