戚風蛋糕 8寸
106克
50克
200克
833
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好材料。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离好,放在两个盘中。(注意蛋白中不能有一丁点蛋黄,盘中必须无水无油,不然会影响打发)
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加入30g细砂糖,搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入80g牛奶、80g玉米油搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入120g低筋面粉,用刮刀切入均匀。(不要打圈,以免起筋)
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打起泡。
-
步骤7/10
点击查看大图
分三次加入70g细砂糖,打至干性。
-
步骤8/10
点击查看大图
蛋白糊和蛋黄糊切入均匀,不要打圈,以免消泡。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱150°,50分钟。
-
最后一步
点击查看大图
起盘将其倒盘,待凉脱膜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
戚風蛋糕的相关分类
戚風蛋糕的相关推荐
-
黄油曲奇饼干
11968人看过 -
#餐桌上的春日限定# 红糖发糕
1224127人看过 -
奶油冰淇淋
5561199人看过 -
#米饭最强CP#香辣小炒牛肉
397672人看过 -
水煎包
105337人看过 -
戚風蛋糕
79475人看过 -
10分钟快速做好/椒盐土豆条
128192人看过 -
黄油蛋糕
136608人看过 -
黄油曲奇饼干
108392人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#生炒牛肉
151050人看过 -
蒜蓉小龍蝦
19893人看过 -
无油牛奶香蕉蛋糕,锁死这个配方不迷路
137721人看过