韭菜饼(外酥内软,口齿留香~)
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步骤1/8
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盆中倒入一碗半的面粉,慢慢加水揉和
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步骤2/8
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揉成面团后,盆上盖上盖子让面团醒四十分钟,醒完样子就变成图示如此(晚上做的,灯光颜色不太好看,大家见谅~)
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步骤3/8
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韭菜洗净晾干后切丁放入稍大点的盆中,倒入一点油后备用。
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步骤4/8
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取一个比碗大点的容器,用煮汤的勺子舀两勺菜(菜量可以随意,喜欢吃菜的可以多放,喜欢饼味浓的可以少放~)然后,放一点盐,鸡精,一个鸡蛋,(想要吃海米鲜香味的可以放一些海米~)拌匀即可
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步骤5/8
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揪一节面,揉圆,擀成如此薄饼,擀两张可以做成一个菜饼,圆不圆没有关系,只要两张大小均匀就行~
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步骤6/8
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将菜均匀铺在一张面饼上,面饼周围留将近一厘米的空间,然后再将另一张面饼盖在上面,面饼一圈用掌心压实~
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步骤7/8
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放入电饼铛中合上电饼铛,待一面微焦后翻面,等两面都焦焦的(电饼铛的指示灯灭了)就可以出锅了~
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最后一步
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味道浓郁,外酥内软的韭菜饼~趁热吃更好吃哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-02
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