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韭菜炒江白虾：春天快手小炒

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可可的美食生活

我很喜欢吃江白虾，滑嫩Q弹，鲜美无比，宁波几乎一年四季都有，关键都是活的，价格也不贵。江白虾通常都是盐水煮，吃其清甜本味，也有用苔菜一起炸的，那是饭店的做法，我嫌太过油腻。 以前曾去太湖边上吃醉虾，装在透明带盖的碗里，活的江白虾在腌汁里跳啊跳，而我急不可耐地问：可以吃了吗？可以吃了吗？当然并不是人人都能接受那种吃法。 今天的江白虾是用韭菜炒，借了韭菜的香和虾的鲜味，再用红椒配色，相得益彰。 更多美食欢迎关注公众微信号：可可的美食生活。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
江白虾 三两（150克）
、
韭菜 150克
、
红椒 半颗
、
油 20毫升
、
盐 1小勺
、
白胡椒粉 少许
、
香油 5毫升
烹饪步骤
小贴士

非常简易好吃的一道菜，也很好看，红椒主要是为了搭色，也可以不用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-02

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