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凉拌麻辣藕片的做法

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凉拌麻辣藕片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1只

、

老干妈

、

盐

、

牛肉粉或鸡精

、

麻油

、

香油

、

白醋

、

芝麻

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鲜藕洗净去皮切片，用清水加白醋泡5分钟；
步骤2/3 点击查看大图
水开氽2~3分钟捞出过两遍凉水；
最后一步点击查看大图
放在一个大盆里，加入芝麻、盐、十三香、糖、牛肉粉（韩国）、麻油、香油、老干妈和一点点醋，戴一次性手套拌匀装盘即可。备注：凉拌选藕要挑藕尖那边的比较脆嫩呦，煲汤选根部的耐煮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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