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傣味泡鸡脚的做法

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傣味泡鸡脚

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鸡脚 500g

、

版纳大香菜适量

、

芹菜适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

小米辣适量

、

蒜沫适量

、

柠檬适量

、

白醋适量

、

酱油适量

、

木姜籽油适量

、

盐，味精适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鸡脚解冻，脚指甲剪掉，把水烧开，鸡脚倒进锅里，煮上10分钟，放点姜，盐，除去腥味。
步骤2/5 点击查看大图
煮熟的鸡脚，用冷水冲下，冷却备用。
步骤3/5 点击查看大图
用到的作料，小米辣，版纳大香菜，胡萝卜，芹菜，姜，蒜，洋葱，柠檬洗干净。
步骤4/5 点击查看大图
把青菜，洋葱，版纳大香菜，芹菜，胡萝卜，姜，切条，切几片柠檬，在挤几个柠檬进去，把酸，小米辣切碎。放在盆里。
最后一步点击查看大图
把煮熟的鸡脚切成两半，这样会更入味，把切好的鸡脚进作料盆里，在放上酱油，盐，白醋，木姜籽油，冷开水，拌均，找个合适的盆放好，放到冰箱里24小时，吃的时候放几块冰块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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