拔丝芋头的做法

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拔丝芋头

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无意中买了广西荔浦芋头，在北方的菜市场买不到这么粉的芋头哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

芋头 2个

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芋头去皮
步骤2/9 点击查看大图
纹理很好看哦！去皮的时候一定要戴手套！害怕手痒！
步骤3/9 点击查看大图
将芋头切成滚刀块，中火炸至全熟
步骤4/9 点击查看大图
全都炸好啦！再将油开大火，全部倒入锅里，炸至金黄！
步骤5/9 点击查看大图
锅中留下少许油，倒入白糖，小火熬
步骤6/9 点击查看大图
熬到糖水变色，气泡变小
步骤7/9 点击查看大图
将炸好的芋头倒入锅中挂上糖浆就好啦！
步骤8/9 点击查看大图
拔丝拔得极好！
最后一步点击查看大图
每一块都拔得超好！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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