姜汁藕片
姜汁藕片是鲁菜中的一道开胃小菜,吃起来入口滑嫩,香脆可口。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
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步骤1/9
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姜去皮切成碎末放入容器
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步骤2/9
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加入水,白糖、盐,倒入白醋,搅拌至调料溶解
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步骤3/9
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莲藕洗净去皮,切成薄片,入水冲洗
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步骤4/9
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锅里倒入清水,放入藕片,大火烧开,焯至藕片熟捞出
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步骤5/9
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在姜汁水中加入花椒和麻椒提味
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步骤6/9
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藕片在冰水中过一下,保持脆感,将切好的姜片放入
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步骤7/9
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倒入调好的姜汁水,浸泡一个小时
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步骤8/9
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我是在冰箱浸泡了一夜,很入味,酸甜可口
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最后一步
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吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等现象,而生姜性辛温,属热性食物,不宜过量食用。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。
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发布于 2016-04-01
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