鸭肉焖土豆
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步骤1/7
把土豆切块,放水里泡着先。姜切片,蒜就拍一下,去衣就可以了。鸭肉切块。。
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步骤2/7
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热锅,再把鸭肉放进去煮。(什么都不要放)主要是把鸭肉的血水煮出来(有血水就弄出来倒掉),有些鸭肉是没有的,你就把他煮的两面黄黄的就可以了。
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步骤3/7
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起锅,用碟子先盛好。这就是热锅后的鸭肉
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步骤4/7
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往锅里放油,别放太多,待会鸭肉那里也会出油的。放姜蒜下去爆香。
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步骤5/7
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把鸭肉放下去爆炒,放耗油,盐下去翻炒一下。放水下去焖一下。水差不多盖过鸭肉
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步骤6/7
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焖大概十多分钟,以后就可以放土豆下去了,再放一点盐(要是煮鸭肉的时候放够了就可以不加了)。焖10钟左右,主要是看土豆,要是掌握不了时间,就差不多的时候夹块土豆试试
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最后一步
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可以了。放的水有点多了。土豆很粉,才这样的。快出锅前,可以加点酱油。自己喜欢
土豆切块,放水里泡着
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
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