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一食半刻 | 蒜苗小炒肉的做法

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一食半刻 | 蒜苗小炒肉

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在季节转换，没有胃口的时候来一道蒜苗小炒肉，浓郁的酱香味，加上蒜苗和小米椒的微微辛辣，吃起来鲜香无比，让人食欲大增。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 300克

、

蒜苗 200克

、

黄豆酱 1勺

、

豆瓣酱 1勺

、

小米椒 2个

、

姜 3片

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
五花肉洗净切段
步骤3/8 点击查看大图
姜切片、蒜苗切段
步骤4/8 点击查看大图
锅里加水，水开后加入肉和姜片煮5分钟
步骤5/8 点击查看大图
煮好的五花肉过冷水，装进保鲜袋，冰箱冷冻30分钟
步骤6/8 点击查看大图
6、取出冷冻好的五花肉，切成薄片
步骤7/8 点击查看大图
锅中倒入少量的油，7成热的时倒入五花肉，翻炒一下加入小米椒
最后一步点击查看大图
待五花肉煸炒出油后，放入酱料翻炒，倒入蒜苗，焖制断生，盛出

小贴士

因酱料有味道，所以盐可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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