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【自制酸梅汤】的做法

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【自制酸梅汤】

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一个很好的全食材熬制的酸梅汤，很好的配方。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌梅 45克

、

桑葚 15克

、

洛神花 15克

、

甘草片 5克

、

陈皮 10克

、

山楂干（孕妇喝不加山楂） 10克

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
酸梅汤配方：乌梅45克、桑葚15克、洛神花15克、甘草片5克、陈皮10克、山楂干10克（孕妇喝不加山楂）、冰糖。
步骤2/16 点击查看大图
乌梅45克
步骤3/16 点击查看大图
桑葚15克
步骤4/16 点击查看大图
洛神花15克
步骤5/16 点击查看大图
甘草片5克
步骤6/16 点击查看大图
陈皮10克
步骤7/16 点击查看大图
山楂干10克（孕妇喝不加山楂）。
步骤8/16 点击查看大图
将所有食材用清水清洗一下。
步骤9/16 点击查看大图
再将清洗好的食材加清水浸泡一个小时。
步骤10/16 点击查看大图
浸泡好的食材捞出来装入无纺布食袋中。
步骤11/16 点击查看大图
再将浸泡的水一起加入锅中，一共加水2升。大火烧开，转中小火熬40分钟，再根据口感加入冰糖，冰糖全部深化化关火。
步骤12/16 点击查看大图
冷却后倒出。
步骤13/16 点击查看大图
我是再转到酸奶杯中，放入冰箱冷藏的。
步骤14/16 点击查看大图
酸梅汤一定要冰镇才酸甜可口。
步骤15/16 点击查看大图
颜色是洛神花的颜色，天然色素。
最后一步点击查看大图
倒浅点能看出色泽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-01

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