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沙参玉竹瘦肉汤-有别于广东普通清补凉的清补凉的做法 点击查看大图

沙参玉竹瘦肉汤-有别于广东普通清补凉的清补凉

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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

此汤中所用到的药材组合,在广东地区也称为“清补凉”,望文生义,即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴,养胃津;玉竹养阴润燥;淮山健脾益气;莲子养心安神;薏米利水美白;综合与瘦肉一起煲,滋补而不留湿,有虚可补,又热可清,有燥可润,是暮春时节的好汤品。

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发布于 2016-04-01

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