【餐桌上的旅行特别推荐】英国-司康
钟敲四下，一切为下午茶停下。 缺乏阳光的庄园下午， 银质茶器透着茶客对阳光的渴望。 金黄酥松的司康与入口醇香的红茶， 如同搭在肩头的格子围巾，是最经典的英伦风
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九阳电烤箱
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准备食材
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低粉，泡打粉，盐混合过筛
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把糖，软化的黄油和过筛的面粉混合
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面粉里加入全蛋液，牛奶揉成面在团用手搓至黄油与面粉完全混合
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搓好的面粉呈粗玉米粉的状态
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加入蔓越莓轻揉成团揉好的面团表面光滑不粘手，面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响口感
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步骤8/11
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用擀面杖擀成1.5CM厚的面片
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在面片上用直径4.5CM的圆形切模切成圆片
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步骤10/11
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切好的面片放入烤盘，表面刷上蛋液放入预热好200度烤箱烤15分钟左右，至表面呈金黄色即可
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最后一步
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如同杨绛先生取 滇江，胡红，祁红，配上一杯上等的红茶，执拗的我一定要一杯锡兰红茶配上细腻的司康。在不长不短的30分钟，品一品下午茶的精致生活
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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