酸奶慕斯
今天给你带来一款好吃又超有爱的酸奶慕斯
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步骤1/13
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再次的确认一下配料:酸奶 100克,细砂糖 40克,淡奶油 100克,柠檬汁 2克,鱼胶粉 12克,凉水 48克,奥利奥饼干碎 60克,黄油 45克。
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步骤2/13
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开始啦!!!慕斯圈包层锡纸固定好
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步骤3/13
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奥利奥饼干擀碎,黄油融化加入饼干碎里拌匀
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步骤4/13
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再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里,用压板用力压平底部,放冷藏冰箱待用
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步骤5/13
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鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
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步骤6/13
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酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
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步骤7/13
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淡奶油打发
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步骤8/13
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酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
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步骤9/13
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再加入柠檬汁拌均匀
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步骤10/13
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泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化,加入淡奶油混合物中拌均匀即可
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步骤11/13
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酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里,放冷藏冰箱里等凝固了即可
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步骤12/13
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慕斯凝固好后取出,热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
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最后一步
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怎么样还不错吧!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-01
酸奶慕斯的其他做法
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