香辣排骨
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步骤1/10
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葱，姜，甜椒洗净备用
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步骤2/10
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排骨洗净备用
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步骤3/10
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排骨放入烧开的热水中焯一下
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步骤4/10
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排骨捞起备用
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步骤5/10
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豆鼓少许、姜切片，辣椒斜切（根据个人喜好哈），葱切段
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步骤6/10
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锅内放油加热后先放入豆鼓炒香再放入焯过水的排骨及生姜，翻炒，放盐，可以适当加点花椒粉（一定要是花椒粉才够香）炒至微熟放入生抽及酱油，继续翻炒数下即可
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步骤7/10
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炒完后的排骨颜色如图，然后放入高压锅中火蒸12分钟，如果想要有嚼劲10分钟即可，如果家里有小朋友或老人吃，建议蒸15到18分钟
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步骤8/10
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蒸完后的排骨如图，软硬适中，我大概蒸了12分钟
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步骤9/10
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把蒸完后的排骨放入之前的炒排骨的锅内再加入甜椒翻炒，炒至汁液浓稠时再放入葱段
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最后一步
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美味的排骨出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-01
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