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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

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本来是要做糖醋五花肉的，正好有俩土豆没吃完，一起炖了

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

土豆两个

、

生姜半个

、

大蒜半个

、

油少许

、

生抽三大勺

、

老抽三大勺

、

白糖适量

、

陈醋一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。
步骤2/10 点击查看大图
至少一小时之后，将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。
步骤3/10 点击查看大图
肉盛出来备用。
步骤4/10 点击查看大图
热油，放入姜片蒜片，爆香。
步骤5/10 点击查看大图
肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖。
步骤7/10 点击查看大图
加入白糖，按个人口味加，再加小半碗白开水，中火炖半小时以上。
步骤8/10 点击查看大图
炖啊炖，炖到上色，肉和土豆变烂。
步骤9/10 点击查看大图
出锅，配上刚煮好的白米饭！好香！
最后一步点击查看大图
再来点水果吧~

小贴士

还是老话，腐国猪肉没有放血，要提前凉水泡一会儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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