黑椒汁牛肉丸
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步骤1/5
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两种牛肉丸按原料搅拌(香菇,荸荠切末混入)后(边搅拌边分3/4次加少许水),捏成肉丸。(我之前做好用水焯半熟放冰冻了),上锅蒸10分钟。
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步骤2/5
蒸熟后将盘中的汤倒在小碗里。起锅加少许油,将肉丸稍微煎下拿出。
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步骤3/5
做黑椒汁,将黑椒汁原料混合。
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步骤4/5
另起锅放入黄油,之后放入蒜泥,香菇末,洋葱末,炒香。后再倒入黑椒汁,炒一会后。将之前蒸牛肉丸的汤(加一点淀粉进去),倒进去。
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最后一步
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将洋葱香菇黑椒酱,浇在牛肉丸上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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