豆腐丸子
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
3009
、
内酯豆腐
1盒
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
耗油
1勺
、
盐
半勺
、
胡椒粉
适量
、
玉米淀粉
适量
、
面粉
适量
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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内酯豆腐四角切开,四边用刀切,用刀背拍即可完整取出。
-
步骤2/5
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弄碎就随意了,准备肉馅,将豆腐捣碎。
-
步骤3/5
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肉加调料顺时针搅拌,再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
-
步骤4/5
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锅中放油,七成热中小火炸至两面金黄。
-
最后一步
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外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。
小贴士
内酯豆腐水分大,可适量加淀粉和面粉,淀粉是面粉二倍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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