小时候的味道之炸汤圆
小时候家里没有零食,家人偶尔会做这个,好多年没吃到了,逛街在路上看到类似这样的糖油粑粑,想吃又不敢吃,外面卖的一个很大里面又是空的都放了发酵粉之类的,不敢吃,这几天家里有客就做点让他们解解馋
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步骤1/7
糯米粉全倒入一个干净的盆里
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步骤2/7
把糖倒入温水里面搅拌融化再慢慢倒入糯米粉里,注意边倒边搅拌,因为手有粉所以没拍照
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步骤3/7
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接着揉面,这样就可以了
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步骤4/7
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再一点一点的搓成小球,不要太大,小的更脆更好吃
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步骤5/7
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锅里倒油,多一点没关系(我这是第二锅所以看着油少),油热之后倒入汤圆翻炒,炒的比炸的更脆
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步骤6/7
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一定要小火翻炒,最好用筷子扒拉,筷子不能停,怕糊
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最后一步
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炒至这样就可以出锅了,一口一个,真的好香
这个好吃是不是感觉超级简单,但是不能吃多,糯米的东西都要适可而止。对了这个一定要趁热吃又脆又香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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