红烧大排
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步骤1/9
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大排用刀背拍松。
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步骤2/9
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加葱、姜、盐、味精、料酒、腌制20分钟。
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步骤3/9
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大排两面沾蛋液。
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步骤4/9
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两面拍生粉。
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步骤5/9
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锅里放油,小火煎大排,煎至金黄色。
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步骤6/9
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炒锅底放两棵葱,然后将大排放入。
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步骤7/9
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加入除味精外的全部调料。
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步骤8/9
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盖锅盖焖15分钟。
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最后一步
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加味精,收汤,起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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