土豆烧豆角---妈妈的味道
这个菜是妈妈发明的,没什么卖相,但非常香非常下饭,肉炒出来嫩很进味
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步骤1/8
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材料准备:如图土豆切块,豆角切条,猪肉肥瘦分开
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步骤2/8
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炒制猪肉:先下肥肉,小火炼油
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步骤3/8
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炼出的油倒出一些留着炒土豆豆角
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步骤4/8
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开大火加入姜,瘦肉,料酒,生抽,蚝油炒制..
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步骤5/8
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这个肉非常嫩,也很入味,肥肉一点不腻,可以配很多菜炒...(不大会切肉,大大小小乱七八糟滴
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步骤6/8
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下面倒进刚才的炼油,下蒜,豆角,土豆翻炒一会,然后加生抽,老抽上色..
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步骤7/8
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加入刚炒好的肉,加水刚没菜,中小炖15分钟左右..
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最后一步
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最后收汁加盐和鸡精调味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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