牛轧糖(棉花糖版)
很早之前买了打算做,一直忙忘了。今天开做!
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步骤1/17
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准备材料。棉花糖,花生碎,黄油等
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步骤2/17
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把花生碎或你喜欢的果仁平铺在烤盘里,如果是生的就150°烤20分钟让它熟透,然后拿出来散散热气再放进烤箱保温。如果是熟的,就烤箱70°让它一直保温状态就好。
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步骤3/17
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保温中。。。可以闻到清香哦
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步骤4/17
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用不粘锅,把黄油放进去开小火融化。
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步骤5/17
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融化到这种程度,就把全部棉花糖倒进去
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步骤6/17
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记住一定要小火,让棉花糖慢慢融化。撒一点盐进去,调节口味,怕太甜。喜欢甜口的可以忽略。
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步骤7/17
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刮刀不断搅拌,加速融化
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步骤8/17
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融化成这样,再把奶粉一次性倒入。
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步骤9/17
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倒入进去之后必须立马搅拌均匀,我忙着拍照错过了最佳时机,糖都有点变硬了。
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步骤10/17
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其实应该是有点流动的状态才对,我这个略硬了。
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步骤11/17
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赶紧把果仁倒进去翻拌均匀。
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步骤12/17
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翻拌均匀之后立马放进烤盘压平整形,晾凉
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步骤13/17
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大约晾凉二十分钟就可以切块啦。先均匀分成三等分
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步骤14/17
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再把每一等分依次切块。
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步骤15/17
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全部切好啦!
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步骤16/17
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用油纸包装好。
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最后一步
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装起来,可以送人也可以放冰箱保存!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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