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会爆浆的芝士可乐球

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KODI的甜蜜厨房

可乐饼是日本很有人气的油炸小食， 本身是和可乐没有什么关系啦！ 它的叫法是音译法语中的：croquette 最初是从法国传到日本的哟。 大体是用土豆泥和炒过的肉馅、洋葱碎等一起捏成饼的形状， 然后裹上蛋液和面包糠油炸的食物。 金黄色的土豆饼 外壳香酥内里绵软，充满肉香， 深受小朋友们的喜爱！ 不太爱吃油炸食品的我 对这道小食也是欲罢不能！TAT 不过！ 今天的食谱并不是传统的牛肉土豆可乐饼， 而是更适合当做派对零食的： 【一口一个，浓郁芝士的爆浆小可乐球】 去掉了肉馅儿， 在内部添加了浓郁的芝士！ 咬开就会爆浆哟。 一起来看看做法吧！ （虽然不算特别简单，不过却是很值得折腾的一道料理！）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆蒸熟压成的泥 200g
、
洋葱切丁 100g
、
早餐奶酪 120g
、
生蛋黄 1个
、
色拉油 适量
、
面包粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
低筋面粉（或普通粉） 适量
、
盐 少许
、
白胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

【关于奶酪的选择】 一般的早餐奶酪片就可以，选择你喜欢的口味哟！ 或者用那种烤披萨的马苏里拉也很好（会拉丝哟！） 但是不要用硬质奶酪就好！ 必须是软质的才好操作哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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