「膳小姐 |黄金椰蓉球」
我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。
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步骤1/8
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准备以上材料，黄油隔热水融化。
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步骤2/8
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加入糖粉搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入蛋黄（分两次）搅拌机搅拌。
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步骤4/8
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分别加入椰蓉、低粉、奶粉、牛奶，搅拌均匀。
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步骤5/8
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加入之前搅拌好的黄油，搅拌均匀，揉成大小均匀的小球。
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步骤6/8
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揉好的小球裹满椰蓉，放入烤盘中。
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步骤7/8
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上下火170℃ 烤15-20min。
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最后一步
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1.我用的鸡蛋是一般鸡蛋，单个带壳约50克。
2.揉成团的面团略比橡皮泥软，在揉搓过程中，手心会粘有黄色的黄油，属于正常。
3.尽量把每个椰蓉球做的大小一致， 每个烤箱脾气不一样，椰蓉球比较好烤，后几分钟尽量注意观察，表面金黄即可出炉。这个方子是我结合别的配方改良的感觉，很容易成功，特别适合新手入门，大大增强信心啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
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