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艾糍粑的做法

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艾糍粑

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清明节叫踏青，是春天来了的提醒，我们广东的很多地方在清明节都会做上一道“艾糍粑”用天然的无公害食材“艾草”做出来的，味道不但清香还可以清热解毒的，有着一种“春天”的味道

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉一斤

、

艾草适量

、

糖 50g

、

馅料

、

豆沙馅，或肉馅都可以，随自己口味而定

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的艾草
步骤2/9 点击查看大图
洗干净，开水煮一下打成汁
步骤3/9 点击查看大图
加入糖、糯米粉、艾草汁、温水揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
包上自己喜欢的馅料
步骤5/9 点击查看大图
成型了，蒸20分钟
步骤6/9 点击查看大图
蒸20分钟，关火5分钟后开盖
步骤7/9 点击查看大图
肉馅
步骤8/9 点击查看大图
肉馅
最后一步点击查看大图
这是豆沙馅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-31

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