Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干
过年的时候做了大批量的蔓越莓曲奇饼干,一个品种又觉得太单调,想搞双色礼盒,可可粉一定是主色调了,加什么好呢?无意间抬头望到橱柜里放着一罐燕麦片,顿感它一定能和可可完美融合,可可的浓郁,燕麦片的清香,混合起来恰到好处,于是参照蔓越莓曲奇饼干的做法,竟然效果出奇的好,大家赞不绝口, 好吃极了~^o^
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这是你要准备的材料
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步骤2/13
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将黄油融化
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加入糖霜、可可粉,搅拌
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步骤4/13
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加入燕麦片,搅拌
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加入鸡蛋液(1个鸡蛋),搅拌
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加入过筛面粉,揉捏成团
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步骤7/13
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将面团挤压入饼干模具
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步骤8/13
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套食品袋,放入冰箱冷冻1小时(不是冷藏哦)
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步骤9/13
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脱模,均匀切片4mm(为了包装)
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个人感觉,切成长条形更适合
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放入烤盘,之间留有足够空隙
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步骤12/13
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烤箱预热,放入中层,180度18-20分钟
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最后一步
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取出放凉,完成
1、燕麦片就是普通熟燕麦片,平时早餐可以用来冲牛奶的这种
2、面团较软,没有模具的朋友,可以等黄油稍凝固后再整形,或者有个偷懒的方法直接搓圆压扁呈饼状烘焙
3、个人感觉长条形的切法,更适合这款饼干,吃起来也方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-31
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自制燕麦片
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