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番茄土豆牛尾巴汤的做法

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番茄土豆牛尾巴汤

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记住啦～炖汤的途中不加任何调料，西红柿最好去皮～喜欢酸一些，可以加番茄酱～

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛尾巴 250g

、

番茄 1个

、

土豆 1个

、

盐 2g

、

生姜葱少许

、

白胡椒粉 1g

、

鸡精 1g

、

玉米油 8g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
提前一天解冻牛尾巴，泡冷水中，除去血水。然后开始啦～牛尾巴冲洗干净，放锅里凉水漫过，倒入料酒，煮沸，撇净浮末～
步骤2/7 点击查看大图
捞出牛尾巴，热水冲洗干净，姜葱切大段，准备入油锅啦
步骤3/7 点击查看大图
油7成熟，入姜葱，翻炒后入牛尾巴，锅里翻翻～
步骤4/7 点击查看大图
放入温水，一次性放足，不要后期再加，大火烧开后，小火慢炖，2个小时左右～
步骤5/7 点击查看大图
土豆番茄滚刀切，土豆泡水中，防止变色，吐淀粉～
步骤6/7 点击查看大图
2小时左右，锅里汤汁已经开始收了，放入番茄土豆，大火烧开，小火慢炖半个小时～
最后一步点击查看大图
土豆炖的糯糯的，（看个人爱好土豆口味啦），开始调味啦，放入盐，鸡精，撒入葱花，一点白胡椒粉，出锅时一滴香油～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-30

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