砂锅米饭
网购的砂锅，做过一次砂锅粥，今天尝试了一下砂锅饭
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步骤1/6
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大米清洗干净，清水浸泡至少半个小时以上
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步骤2/6
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砂锅清洗干净，外面一定要擦干
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步骤3/6
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大米凉水入砂锅，放入水的量可以用中指做标准，以大米最上面为分界线，水位在第一节指缝处，然后开中火煮，在盖子和砂锅之间放一根筷子，避免砂锅中的汤汁瀑出
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步骤4/6
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中火煮开后，转入小火，期间要时不时的用汤勺搅拌一下
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步骤5/6
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待水快干时，停止搅拌，但筷子还是要保留，继续用小火煮
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最后一步
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表面看不到湿湿的情况下，可以关火，撤下筷子，盖上盖子，闷一会，闷的同时可以炒菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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