宫爆鸡丁
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步骤1/5
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黄瓜 豆腐干 笋切丁。 花生米烧熟备用 鸡胸腌制一下(腌制鸡胸加入少许淀粉 黄酒 盐 味精手抓几下) 准备好一份勾芡汁(里面有黄酒少许 酱油老抽 淀粉 水)
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步骤2/5
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鸡胸肉先起油锅翻炒至变色装盘备用
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步骤3/5
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然后在起一油锅放入干辣椒炒几下后放入笋丁翻炒变色
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步骤4/5
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在一次放入黄瓜丁和豆腐干丁翻炒
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最后一步
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放入鸡胸肉在放入豆瓣酱小半勺翻炒盐入(味精盐就不用了 豆瓣酱自身就带有鲜味 口味也刚好)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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