香酥蛎蝗
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10分钟左右
| 切墩(初级)
蛎蝗
半斤
烹饪步骤
-
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主要是挂糊！我用的是淀粉8，面粉2，蛋清1个[微笑]淀粉多，就会脆，面粉多就比较艮，有的人爱吃面粉多的，因为吸油多，很香，一咬就出油！]然后把蛎蝗整只放到糊里，来回多挂几次，糊要调成用手拉起来一秒钟滴一次就可以啦！油锅九分热，放入蛎蝗，炸至淡黄色就捞出来，控干净油，再炸一次，这次要到金黄色！盘子底垫上厨房用纸，用来吸掉多余的油，就可以吃啦！不爱吃海鲜的宝宝可以尝尝哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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