酿蘑菇
好吃不过家常菜~
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步骤1/10
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干香菇热水泡开,洗干净
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步骤2/10
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香菇去蒂,用剪刀很方便
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步骤3/10
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猪肉剁碎~
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步骤4/10
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莲藕跺碎或擦成藕泥~
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步骤5/10
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香葱洗干净切碎,分成两份,留一部分煮汤汁用~
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步骤6/10
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香菇蒂切碎~
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步骤7/10
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猪肉、莲藕、香菇、葱和薯粉放入盘里打一个鸡蛋下去,加入酱油和盐搅拌均匀
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步骤8/10
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肉馅腌一小时入味。用个勺子把馅勺到香菇上,用小圆勺特别好弄~
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步骤9/10
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把做好的香菇摆在蒸盘上,下锅隔水大火蒸15-20分钟~
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最后一步
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把蒜剁成绒,然后热锅,倒入油炒下蒜绒,加入葱、酱油、盐、生粉和半碗水煮成浓汁,汤汁倒到蒸好的香茹上~
新鲜香菇也可以;猪肉肥瘦1:2;因为香菇没味,所以最后要煮些汤汁淋上去~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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