肉米饭
我们天津宁河芦台的特色菜
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步骤1/5
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准备食材,蘑菇切小块,如图。
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步骤2/5
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倒油。平时油量+二分之一平时油量。油热,倒入姜,葱,炒香,放入肉末翻炒,变色后放入蘑菇,翻炒两分钟。
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步骤3/5
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往锅中倒入白开水,使蘑菇煮熟。约2~3分钟。
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步骤4/5
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把透好的大米倒入蒸饭煲里,把炒的肉和蘑菇也倒入蒸饭煲里。把炒肉和蘑菇的汤倒入锅内。烫的量自己掌握,跟平时蒸饭时候的放的水量一样。
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最后一步
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饭熟后,倒入少量香油,跟拌凉拌菜的量一样,不宜过多。开始搅拌,盛出,开吃
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发布于 2016-03-30
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