小炒肉---下饭经典菜
话说今天这盘肉还真是不便宜,说什么正宗土猪肉,不过看在好吃的份上,也就ok啦 最近都觉得自己更新菜谱的频率明显高了哈,你们有木有很开心呢 不过我还是决定稍稍的放慢脚步,来好好的护理下我的皮肤了。。。
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步骤1/19
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准备好所有需要的材料,我今天用的是细细的尖椒,有一点辣辣的,更开胃下饭,不吃辣的一般的辣椒就可以了
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步骤2/19
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将五花肉切成三厘米的左右的均匀薄片
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步骤3/19
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将肉放进干净的碗内,加入半勺耗油,少许盐,老抽四分之一勺,植物油半勺,用手彻底抓匀腌制十分钟左右
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步骤4/19
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尖椒去蒂,对半切开,,再切成细长条,清洗掉辣椒籽
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步骤5/19
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红尖椒也同样处理
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步骤6/19
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大蒜生姜切碎备用
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步骤7/19
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炒锅上油烧热,放少许油,不需要太多,冷油放入肉片小火煸炒
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步骤8/19
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煸炒至肉片出油,并微微卷起,捞起肉片备用
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步骤9/19
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锅内剩下的油放入豆鼓,姜末蒜末小火炒出香味儿
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步骤10/19
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放入青红椒丝儿炒匀
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步骤11/19
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再放入少许盐,中火炒至椒丝儿变软
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步骤12/19
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倒入事先炒好的肉片儿
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步骤13/19
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加入少许生抽,糖,鸡精调味
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步骤14/19
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再翻炒一分钟左右,让菜入味儿就可以出锅啦
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步骤15/19
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很香很下饭,这样炒出来的肉也不会觉得腻。。
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步骤16/19
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蒜苗炒土豆片儿
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步骤17/19
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腌萝卜
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步骤18/19
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清蒸鲫鱼
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最后一步
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当我们开始享受一个人的生活,开始懂得了用读书,工作,吃饭,看电影,或者坚持一些小爱好来填满自己的生活,而不是一味的将排挤孤独的方式寄托于另一个人,才能真切的感受到生活的舒适和自由,才不会在面对所爱的人时,试图用孤独,付出来打动对方,捆绑对方,而是应该彼此支撑,彼此成全。
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-30
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