肉皮冻
春夏秋冬最爱吃的凉菜,美容养颜,解馋减肥!
-
步骤1/7
点击查看大图
买回来的肉皮处理干净,不能有肥肉和猪毛在上面
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下锅,煮到肉皮透明色,关火
-
步骤3/7
点击查看大图
另起一锅水,凉水把葱段,姜片,花椒,大料放进去煮约10分钟 后,把佐料捞出来,水中已经用佐料味道了
-
步骤4/7
点击查看大图
把肉皮切0.5厘米的丝,太细的没有嚼头呦,用热水洗净,放进煮好的佐料水中
-
步骤5/7
点击查看大图
继续煮到六成熟的时候,放进盐和鸡精,继续煮到用筷子一夹,肉皮就断开,就好了,煮的过程中,要清理水面漂浮的油沫,小火慢炖,大概一个小时
-
步骤6/7
点击查看大图
放置常温后,放人冰箱冷藏,半天就好了
-
最后一步
点击查看大图
随吃随拌,弹弹的,好吃的很!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
肉皮冻的相关分类
肉皮冻的相关推荐
-
包菜粉丝炒鸡蛋 裂墙推荐 下饭美味又简单
1069545人看过 -
干锅菜花
1528226人看过 -
白菜豆腐粉丝虾
194835人看过 -
铁锅炖鱼
670276人看过 -
韭菜盒子
223921人看过 -
汤面条
106425人看过 -
纸杯枣糕
63444人看过 -
黄瓜鸡蛋汤
433501人看过 -
#流感季饮食攻略#山药苹果小米粥
161701人看过 -
白菜馅饺子
18256人看过 -
清爽开胃的家常拌肉皮冻
133437人看过 -
百吃不厌的南瓜米糊
89258人看过