香蕉松饼
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步骤1/7
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三只鸡蛋磕到无油无水的盆中,分三次加入40克细砂糖打发。然后加牛奶120克。打匀。
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步骤2/7
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120克面粉,1克盐和2克无铝泡打粉筛入打好的蛋液中。
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步骤3/7
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滴入适量香草油,翻拌均匀。
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步骤4/7
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香蕉切成薄片,再用叉子压碎,用料理机会更细腻。我在打蛋之前就压了香蕉泥,所以颜色变深了。
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步骤5/7
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香蕉泥倒进面糊中搅拌均匀,静止一会儿。
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步骤6/7
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平底锅烧热,无需放油,保持小火,用勺子舀均匀等量的面糊,摊匀,面饼蒸腾起热气后,如果怕火不均,可以转动一下锅子。煎至如图的金黄色翻面继续。两边金黄后就可以铲出装盘。
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最后一步
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成品,搭配喜欢的水果和果酱糖浆之类的,就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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