【鹦鹉厨房】巴西烩饭
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食材清单
加入采购清单
比目鱼
300g
、
虾
200g
、
柠檬
半个
、
白色洋葱
1个
、
蒜
2
、
彩椒(各半个)
80g
、
西红柿
1个
、
红辣椒
1个
、
橄榄油
50ml
、
去皮番茄
1个
、
椰奶
180ml
、
海盐
6g
、
泰国香米
300g
、
水
100ml
、
香菜
20g
、
香蕉
2个
、
羽衣甘蓝
1个
、
鸡蛋
3个
、
姜黄
5g
、
葡萄干
15g
、
面包糠
80g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鱼肉去皮留肉,切块。大虾去壳,切段。加入半个柠檬的汁。
-
步骤2/4
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蒜2个去芯切碎,黄红彩椒、洋葱、切丝,番茄切丁,小辣椒切段。平底锅放入橄榄油和洋葱、蒜、辣椒、彩椒、蕃茄丁、去皮番茄和椰奶翻炒。加入鱼、虾、盐和黑胡椒和香菜碎。
-
步骤3/4
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小火热锅倒入橄榄油,放入蒜碎、500g大米、盐搅拌均匀。放入100ml椰奶、100ml椰奶,大火煮3分钟,小火闷煮5分钟,再开盖直至煮熟。
-
最后一步
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锅里放入橄榄油,大火放入半个洋葱碎、4片雨衣甘蓝、2个香蕉去皮切4段、三个鸡蛋液、姜黄粉1勺,葡萄干、面包糠和盐,煮熟。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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