紫甘蓝沙拉
紫甘蓝,因营养丰富,色泽艳丽,是拌色拉或西餐配色的好原料。生食的紫甘蓝营养价值最高,拌着其他蔬果吃,味道更佳。
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步骤1/9
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准备好紫甘蓝与小青瓜。
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步骤2/9
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紫甘蓝选稚嫩部分切丝,在加了盐的清水中浸泡10分钟。
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步骤3/9
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小青瓜削皮,切丁,在加了盐的清水中浸泡10分钟。
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步骤4/9
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黄桃洗净,削皮,切丁。
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步骤5/9
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紫甘蓝冲洗干净,沥干水分。
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步骤6/9
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青瓜洗净,沥干水分。
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步骤7/9
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葡萄干用凉开水洗净。
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步骤8/9
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将紫甘蓝、青瓜、黄桃与葡萄干放进沙拉碗。
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最后一步
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食用时,取适量蔬果放进盘中,再加入少量沙拉酱。
拌蔬果沙拉时,最好先将蔬果沥干水分准备好,食用时再依个人喜好调入适量沙拉酱,就可以避免沙拉化为水,影响口感与外观。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-29
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