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家常糖醋脆皮豆腐

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北豆腐。又称老豆腐,一般以盐卤(氯化镁)点制,其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低,口感很“粗”,味微甜略苦,但蛋白质含量最高,宜煎、炸、做馅等。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-03-29

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