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【黑椒手撕杂菇】一道简单易行的营养菜

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花桑卓玛

菌菇类食材营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，有助于提高人体免疫功能。在这个季节，流感多发期，进食一些清淡的，营养丰富的食物，增强身体抵抗力。而菌菇食材就是很好的选择，无论做汤，还是清炒，从中获取营养，都能充沛体力，改善慵懒的体质。这道手撕杂菇，用了多种菌菇，且用了虾皮调味，营养丰富的同时，也鲜味十足。
食材清单 加入采购清单
海鲜菇 50g
、
杏鲍菇 60g
、
白玉菇 20g
、
蟹味菇 20g
、
洋葱 1/4个
、
青辣椒 半颗
、
红辣椒 半颗
、
虾皮 10g
、
生抽 1/2茶匙
、
黑胡椒粉 1/4茶匙
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1、做这道菜时，加入了虾皮和生抽，都含有盐分，所以没有再额外添加盐，如果需要，也请酌量添加； 2、手撕食材比刀切食材可以更好的入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-29

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