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百香果戚风杯子蛋糕的做法

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百香果戚风杯子蛋糕

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正好买了时令水果百香果，就想着用这醇香做点好吃的。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

百香果两个

、

鸡蛋 3个

、

糖（蛋黄） 20g

、

糖（蛋白） 40g

、

低精面粉 100g

、

酸奶 60g

、

食用油 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把百香果的果肉挖出备用。
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离。
步骤3/10 点击查看大图
将蛋黄打发，发淡黄的颜色。
步骤4/10 点击查看大图
放入油，酸奶，打均匀。
步骤5/10 点击查看大图
放入百香果，晒入面粉，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
打发蛋白。
步骤7/10 点击查看大图
细鱼眼状放入第一次糖
步骤8/10 点击查看大图
打的粘稠状，可以拉出弯状勾第二次放糖。可以拉出三角状勾放第三次糖。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱170度预热。将打发的蛋白与蛋黄搅拌均匀，不能划圈，要用切和翻转搅拌均匀。放入纸杯。
最后一步点击查看大图
160度烤35分钟就出炉啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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