棍棍面
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步骤1/9
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面里加盐，面会劲到，和的比平时稍微软点，醒发十分钟
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步骤2/9
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切小块，搓成圆条，上面抹上油
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步骤3/9
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像这样码放到盆里，油不能少哦！
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步骤4/9
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盖上保鲜膜，我是早上出门时弄的，然后放冰箱醒面，因为中午不回家，如果大家是中午做，那就盖上保鲜膜醒发三个小时，这样好扯哦
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步骤5/9
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稍微用力就扯好了，就像这样，下锅煮了
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步骤6/9
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本来是大碗成的，可家里没有大点的碗，就用大盘子了，盘子下面放上酱油醋，我做的时候生抽，老抽，醋是1：1：2，放少许盐，用热油泼下，激发醋的香味，然后上面放上事先烫好的豆芽，面放最上面
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步骤7/9
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因为是孩子吃所以干辣椒面放的少，如果喜欢吃辣椒的可以多放点，上面放上五香粉，撒上葱花，油烧热浇上面就好
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步骤8/9
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就像这样，拌匀就可开吃了
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最后一步
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美味的油泼棍棍面做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-28
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