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石橄榄鸡煲

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铧发妈

石橄榄鸡汤是潮州人家很经典日常的鸡汤，在店里也是点击率最高的招牌菜。一揭开盖子就能闻到石橄榄独有的香味。石橄榄学名石仙桃，据《本草纲目》记载，其性甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，配上农家走地鸡、玉米和枸杞，用山泉水熬煮出来的汤色清微甜，清淡爽口，是一份上佳打开胃口的头汤。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
农家走地鸡 1只或半只
、
石橄榄 适量
、
玉米 1个
、
枸杞 适量
、
调料，盐，鸡精（可不下) 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-03-28

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