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三鲜蒸猪排的做法

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三鲜蒸猪排

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清淡不油腻的美味~

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配菜(中级)

肋骨两根

、

火腿适量

、

冬笋适量

、

冬菇适量

、

料酒适量

、

水淀粉适量

、

姜片适量

、

葱段适量

、

鸡精少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将原料准备好
步骤2/8 点击查看大图
排骨切小段焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
排骨用生姜丝等调料腌制一小时
步骤4/8 点击查看大图
冬笋和冬菇切片，火腿切条
步骤5/8 点击查看大图
底盘铺配料，排骨码在上面，再将腌制排骨的汁夹在上面
步骤6/8 点击查看大图
上锅蒸三十分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
浇在排骨上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-28

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