苜蓿菜团
浏览 5156 · 收藏 16
将做法保存到手机
记得小时候老妈每到春天,买回最新鲜的苜蓿芽,莴笋叶,油麦菜或者嫩韭菜给我们做菜团,颜色青翠,口感新鲜!蘸着蒜泥汁味道非常棒!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
苜蓿,面粉,碱面
苜蓿250g,面粉适量,碱面一点点
、
蒜汁:大蒜,辣椒面,芝麻,盐,鸡精,陈醋,生抽
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
苜蓿洗干净沥干水,切碎,加入适量面粉还有一点点碱面,揉成团!锅内加水开后放蒸屉蒸10~15分钟!然后捣蒜泥加入辣椒面,芝麻,热油泼熟,倒入陈醋,生抽一点点鸡精,蒜汁做好!
小贴士
网站上的菜谱都是用盐巴加入揉团,记得小时候老妈做的时候都是用碱面,所以今天不确定的情况下分别用盐和碱面做了两种,结果喜人,碱面做的菜团蒸好之后颜色鲜亮,嫩绿,口感新鲜,加盐做的颜色蒸好后发黄,卖相不好,尝不出鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
换个做法
苜蓿菜团的其他做法
苜蓿菜团的相关分类
苜蓿菜团的相关推荐
-
红油火锅汤底【家庭版】
778997人看过 -
剁椒鱼头
6831484人看过 -
酱爆牛蛙#春天肉菜这样吃#
5274869人看过 -
麻辣牛蛙
8060529人看过 -
苜蓿菜疙瘩,春天的鲜美味道!
39033人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
508438人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
349565人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#空气炸锅版快手薯条
122093人看过 -
苜蓿蛋饼
25610人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14123513人看过 -
#开启冬日滋补新吃法家庭版小火锅
127957人看过 -
剁椒鱼头
3525083人看过