白馒头
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步骤1/6
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第一步:称好所有材料,温水要分开称,(一定要用温水,不能用热水,会烫死酵母的)
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步骤2/6
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第二步:称好的面粉加入温水揉成面团,揉至面团光滑如图那样就可以了
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步骤3/6
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第三步:面团光滑就可以开始第一步发酵了,锅理放温水不能太烫,用保鲜膜封住盖上锅盖,发酵两个小时
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步骤4/6
第四步:将发酵好的面团拿出来,用面棒将面团压平进行排气,重复压几次,之后将面团分三个小面团,然后揉面团做形状,最后发酵15~20分钟,就可以放凉水开始蒸了,蒸15分钟,之后先不要急着开锅闷几分钟就可以了
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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分享一下用不同量的面粉用不同量的料,不喜欢糖的量可以减少一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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