酸甜里脊肉丁
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最近上班有些忙,今天早上上道菜来更新下。孩子是最爱吃的……
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
300g
、
洋葱
适量
、
青椒
适量
、
花生油
适量
、
料酒
少许
、
生粉,星炸粉
适量
、
盐
少量
、
酱油
一汤匙
、
白醋
适量
、
番茄酱
三汤匙
、
鸡精
少量
、
蚝油
适量
、
姜蒜
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
里脊肉切丁,放碗内加少许盐,姜末,酱油,蚝油,料酒腌制一会。
-
步骤2/3
把生粉和星炸粉混合在一起,让肉丁表面都裹上淀粉,没星炸粉可用面粉代替,不要放太多面粉,锅中起油,热到八成熟放肉丁炸,肉丁表面发黄捞起备用。
-
最后一步
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炒锅里留少许油,小火炒番茄酱,再放酱油,白糖,醋,然后加入半碗水。开了后放入青椒,洋葱,肉丁,鸡精。最后肉丁挂汁出锅……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-28
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